花生油的保質(zhì)期很長?；ㄉ图词共鸱猓惨⒁獗４姝h(huán)境。建議在保質(zhì)期內(nèi)食用。
我們通常購買的大多數(shù)花生油的保質(zhì)期都是18個(gè)月，即使過了18個(gè)月，也不一定會(huì)變質(zhì)，實(shí)際上，如果花生油變質(zhì)了，我們可以通過氣味來分辨，花生油變質(zhì)后，會(huì)散發(fā)出哈喇味，很刺鼻，這是花生油變質(zhì)的明顯特征，花生油的保質(zhì)期并不是固定的，由于儲(chǔ)存環(huán)境的溫度不同，花生油生產(chǎn)中使用的原料不同以及盛放花生油的容器不同，花生油的保質(zhì)期也會(huì)有所不同。
如果你想讓家里的花生油的保質(zhì)期長一些，建議買回來后直接倒入玻璃瓶中，這樣可以延長花生油的保質(zhì)期，實(shí)際上，在花生油的外包裝上標(biāo)識(shí)的保質(zhì)期是理論上的保質(zhì)期，即在特定的存儲(chǔ)條件下密閉保存的保質(zhì)期，購買花生油后，只要把包裝打開了，花生油中的營養(yǎng)就會(huì)與空氣接觸，會(huì)發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害物質(zhì)并縮短花生油的保質(zhì)期。
盡管花生油沒開封保質(zhì)期可以適當(dāng)延長，但是也會(huì)存在一些限治，如果過期時(shí)間太長的話，就不建議食用了，為了我們的健康，我們應(yīng)該將其丟棄，但是，千萬不要將已過期很長時(shí)間的花生油倒入下水道，這樣會(huì)堵塞下水道，建議將過期的花生油倒入土壤里，既可以避免污染，又能廢物利用！
