土榨花生油是一種傳統(tǒng)的加工方式，通過機(jī)榨、物理壓榨，而非化學(xué)提取的方式，保留了花生油的天然香味和營養(yǎng)成分。然而，土榨花生油在市場上的產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全問題卻備受爭議，主要有以下幾個方面：
首先，土榨花生油生產(chǎn)環(huán)境無法保證衛(wèi)生安全。許多土榨花生油加工廠家庭作坊式生產(chǎn)，沒有進(jìn)行專業(yè)的潔凈消毒處理，易受到外界環(huán)境污染。加工場地的衛(wèi)生條件較差，很難達(dá)到食品衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)，容易受到細(xì)菌、霉菌等微生物的污染。
其次，土榨花生油加工過程無法保證食品安全。在土榨花生油的生產(chǎn)過程中，榨油機(jī)的清洗、篩選、儲存等環(huán)節(jié)都存在著對食品安全的隱患。由于加工場所的條件有限，難以達(dá)到食品加工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，容易導(dǎo)致油品受到微生物、重金屬等污染。
此外，土榨花生油的保存和包裝方式也影響了食品安全。許多土榨花生油產(chǎn)品的包裝方式簡單粗糙，沒有經(jīng)過嚴(yán)格的密封處理，易受到外界空氣、光線等因素的影響，加速油品的氧化變質(zhì)，影響其食用安全。
最后，土榨花生油產(chǎn)品質(zhì)量難以保障。由于土榨花生油生產(chǎn)加工過程的不規(guī)范和環(huán)境衛(wèi)生問題，加上原料的質(zhì)量、產(chǎn)地等因素的不確定性，導(dǎo)致了土榨花生油產(chǎn)品的質(zhì)量難以保障?？赡芎杏泻ξ镔|(zhì)或者雜質(zhì)，對人體健康造成潛在風(fēng)險。
綜上所述，盡管土榨花生油在保留天然香味和營養(yǎng)成分方面有優(yōu)勢，但由于生產(chǎn)加工環(huán)境的不安全、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)品質(zhì)量難以保障等問題，導(dǎo)致了土榨花生油的安全問題備受關(guān)注。消費(fèi)者在購買花生油時應(yīng)選擇正規(guī)的生產(chǎn)廠家，確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。
